民以食为天，谁不眷恋一菜一饭的光辉？一个标准的长者食堂，不仅要做到就餐环境舒适，饭菜安全可口，服务温馨友好......除此之外，还有很多细节上的考量，具体有哪些标准呢？今天小导就带来了市级长者食堂的详细建设标准，一起来看看吧~
1.建筑和场地
选址居民生活区，人口集中、交通便利的地段；
建筑面积150㎡（含）以上；
就餐座位不少于50座；
至少设置厨房、餐厅、卫生间；
符合无障碍设计要求，出入口无障碍慢坡通道、卫生间有扶手无台阶。二层及以上楼层的，需配备电梯。
2.设施和设备
按规定配备冷藏、消毒、加热和防蝇防尘等必要的设施设备；
按照消防验收或备案的要求配置消防报警、防火器具、标志标识、紧急疏散通道等设施设备，并保持完好有效；
出入口、餐厅、配餐窗口、厨房等场所安装视频监控设备，并接入市智慧健康养老服务平台；
配备“银龄福卡”刷卡设备，方便老年人刷卡就餐；
配备电视、书籍等文化娱乐用品。
3.制度管理
“七公示”上墙，即食品经营许可证、从业人员健康证、收费标准、食品安全管理制度、食品安全承诺书、食品安全量
化等级标识、投诉电话；
落实食品安全留样48小时制度，每样留样克数不少于125克；
建立送餐对象和志愿者信息档案并进行动态更新。送餐对象信息档案内容包括服务对象基本情况、身体状况、饮食禁忌、饭菜口味需求等；
建立服务监督检查制度和投诉反馈机制，有服务投诉渠道及调解机制、有征求意见渠道、定期检查改进并记录。
4.标识管理与人员情况
主要出入口悬挂民政部门统一设计制作的长者食堂标识。未经县（市）区民政局同意，不得悬挂代表其他场所功能的标识。
配备具有资质的专职食品安全管理员。
5.菜品管理与食品安全
符合老年人特点、营养均衡、健康安全，并定期公布。每餐不少于10样菜品，可供老年现场选择；
操作符合食品安全操作规范，软硬件建设符合市场监管部门相关要求。
6.服务质量与延伸服务
平均日供餐100人次以上，服务满意率达90%以上；
开展“为老志愿服务”“长者学堂”等延伸服务。
那么，作为市级示范长者食堂
可以享受哪些优惠政策扶持呢？
划重点！！！
市级示范长者食堂
不但可以跟其他长者食堂
享受以下这些优惠政策扶持
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一、政策支持
1.长者食堂由属地政府无偿提供场所，鼓励引入第三方专业机构运营，对运营服务好、群众满意度高的，期满后可以续期。
2.简化长者食堂开办审批流程，在确保建筑安全、消防安全的前提下，可不考虑产权归属、规划用途等前置条件，由属地政府牵头，组织辖区规划、建设、民政、房管、环保、城管、市场监管等部门联审快批。
3.长者食堂服务对象以老年人为主，在满足老年人助餐服务的前提下，可适度向社会开放。县（市）区、街（镇）政府承租国有房产用于开办长者食堂的，可以协议租赁承租，租金按“机关团体学校医院及福利企事业单位承租价”收取。
4.符合条件的长者食堂按规定享受相关税费优惠，用水、用电、用气、厨余垃圾处理等执行居民生活类价格。
二、财政支持
1.建设补助。根据场所面积分档奖补，面积50（含）-100㎡、100（含）-150㎡以及 150（含）㎡以上的，市级财政分别按每个点 5万元、10万元、30万元的标准予以补助。
2.租金补助。县（市）区、街（镇）政府租赁社会场所、租期 5年以上的，市级财政每年按租金 30%的标准予以补助。
三、慈善助力
发动社会各界、慈善组织、乡贤力量捐助长者食堂建设，连续两年捐资 10万元及以上的可以冠名，不再资助的取消冠名。
在此基础上
还可以额外享受市级示范补贴
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示范补助
每年开展一次市级示范长者食堂考评，市级财政按每个示范点 30万元的标准予以补助。
具体政策可咨询各县（市）区民政局
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