噎食是指进食过程中食物堵塞咽喉部或卡在食管狭窄处，甚至误入气管而引起窒息，危及生命的急症。老年人由于生理变化、疾病因素等原因易发生噎食，因此在老年人饮食护理中，学会海姆立克急救法非常必要。快跟小导一起来看看吧！

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3个原因造成老年人易噎食

1.老年人因咽部和食管肌肉发生退行性变，唾液分泌减少，神经反射衰退等，加之牙齿脱落，咀嚼功能不良而易于发生噎食。

2.老年人随着年龄的增加，可能会出现脑血管等各种疾病，导致吞咽肌群不协调。

3.某些药物副作用会导致咽喉肌群功能失调，抑制吞咽反射。

噎食用海姆立克法急救

如果老人可以站立：

1. 站到老人身后，双臂由腋下环绕其腰腹部，从背后抱住老人，使老人身体前倾。

2.一手握拳，拳心向内顶住老人肚脐和肋骨之间的部位，另一只手掌捂按在拳头之上。

3.双手用力、快速地向里、向上按压老人上腹部，反复实施，利用膈肌向上形成的快速冲力，直到阻塞物吐出为止。

如果老人已昏迷或过于肥胖：

1.让老人仰卧，使其颈部伸直，跪在老人髋部两侧地面上。

2.双手叠放，用手掌根部顶住上腹部（肚脐眼稍上方），用力、快速地向前上方按压，利用冲击腹部形成的腹内高压，迅速加大气道压力，使阻塞的食物在气流冲击下排出。

3.打开老人下颌，如异物已被冲出，迅速掏出清理。

噎食自救：

若发生噎食时旁边无人，也可以迅速利用前两三分钟神志尚清醒的时间自救。

1. 站立，下巴抬起，头后仰，使气道变直。

2.上腹部靠在椅背、桌子边缘或阳台栏杆转角，对腹腔上方施加压力，直到阻塞物吐出。

进行以上急救操作的同时，尽快拨打急救中心“120”或“999”电话。

预防噎食注意5点

1.保持进餐环境整洁、安静、舒适、安全。进食时不要看电视剧或者与人交谈。

2.进餐时保持坐位或半卧位（卧床老年人），下巴不要抬太高而导致食物容易呛进气管。

3.老年人咀嚼功能下降，要少吃生、冷、粗、硬的食物。

4.细嚼慢咽，应当小口饮水并适度抬高头部。严重吞咽困难老年人，应进行鼻饲饮食。

5.适当喝水，缓解因唾液分泌不足而产生的咀嚼或吞咽困难。